Nos racines
Une histoire de famille
L’inspiration de notre distillerie vient de notre arrière-grand-père Aurel. Amoureux de la terre, Aurel a été producteur de pommes de terre à Saint-Ambroise pendant plus de 30 ans. C’est avec passion qu’il cultivait chaque parcelle de terre, et c’est cette même passion qui anime notre distillerie aujourd’hui.
Notre mission est de revaloriser les pommes de terre de notre ferme par la création de spiritueux de qualité, élaborés avec soin et en respect de la nature. Cette mission nous permet également de miser sur un modèle d’économie circulaire qui réduit l’empreinte écologique de la ferme, en plus d’éviter le gaspillage alimentaire.
Une histoire de famille
L’inspiration de notre distillerie vient de notre arrière-grand-père Aurel. Amoureux de la terre, Aurel a été producteur de pommes de terre à Saint-Ambroise pendant plus de 30 ans. C’est avec passion qu’il cultivait chaque parcelle de terre, et c’est cette même passion qui anime notre distillerie aujourd’hui.
Notre mission est de revaloriser les pommes de terre de notre ferme par la création de spiritueux de qualité, élaborés avec soin et en respect de la nature. Cette mission nous permet également de miser sur un modèle d’économie circulaire qui réduit l’empreinte écologique de la ferme, en plus d’éviter le gaspillage alimentaire.
